Bad Dürkheim Bad Dürkheim: Zwei Weingüter lesen Eiswein

Das Warten auf noch tiefere Temperaturen hat sich gelohnt: Die Dürkheimer Weingüter Darting und Wegner haben am Dienstagmorgen bei Temperaturen von minus 8 bis minus 10 Grad Eiswein gelesen. Beim Weingut Darting ist ein Weißburgunder auf der Presse, beim Weingut Wegner ein Cabernet blanc. Das Weingut Darting war mit 15 Helfern zwischen 5 und 7 Uhr im Friedelsheimer Schlossgarten, um die völlig durchgefrorenen Weißburgunder-Trauben mit 160 Grad Öchsle zu lesen. „Wir hatten schon länger keinen Eiswein, aber diesen Herbst haben wir einfach mal ein paar Rebzeilen stehen lassen. Es hat sich ja gelohnt“, sagte Winzer Darting am Dienstag morgen. Die Trauen seien angesichts der langen Reifezeit sehr gesund.

Cabernet-Trauben in Friedelsheim

Auch das Weingut Wegner hatte Glück: In Friedelsheim reiften weiße Cabernet-Trauben, die in den vergangen Tagen ganz durchgefroren sind. „Bei den Beeren mit dem größten Zuckergehalt hat das am längsten gedauert“, erzählt Philipp Wegner. Der Eiswein sei für eine anspruchsvolle Kundschaft gedacht, auch ausländische Händler seien daran interessiert. „Das ist kein Wein, den man zum Entspannen mal eben auf der Terrasse trinkt.“