Grünstadt Zur Sache: Petit Salon du Chocolat

Unter dem Motto „Blüten und Kräuter in Pfalz und Elsass“ zeigen zwölf Chocolatiers am Wochenende, was sie mit Safran, Pfefferminz, Lavendel oder auch Kirsch- und Holunderblüten kreiert haben. Dabei geht es auch um einen Blick auf die Patisserie in Frankreich. Beim Petit Salon du Chocolat im Saalbau, der bereits zum neunten Mal in Neustadt gastiert, gibt es außerdem zwei Wettbewerbe für Konditoren. In der Kategorie „Artistik“ messen sich Gesellen und Meister, im „Freestyle“ präsentieren Auszubildende ihre Kunstwerke aus Schokolade. Bei den Azubis ist eine Torte mit Schokoladendekoration gefordert, die Gesellen und Meister liefern ein Schaustück komplett aus Schokolade. Der Petit Salon du Chocolat ist am morgigen Samstag von 12 bis 18 Uhr und am Sonntag von 10 bis 18 Uhr im Saalbau in Neustadt geöffnet. (rxs)