ADVENTSKALENDER RHEINPFALZ Plus Artikel „Der Erwin ist der Spätzlekönig“

Erwin (links) und Ursula Schwarz eröffneten vor fast 38 Jahren das Gasthaus „Zur alten Schmiede“, mittlerweile ist Sohn Christia
Erwin (links) und Ursula Schwarz eröffneten vor fast 38 Jahren das Gasthaus »Zur alten Schmiede«, mittlerweile ist Sohn Christian der Inhaber.

Seit fast 38 Jahren betreibt die Familie Schwarz das Gasthaus „Zur alten Schmiede“ in Berg. Das Lokal steht seit jeher für gutbürgerliche Küche mit österreichischem Einschlag – und für ein Gericht: Käsespätzle.

„Eigentlich war es eine Schnapsidee“, erzählt Erwin Schwarz. Der gebürtige Österreicher erinnert sich dabei an einen Nachmittag im Jahr 1982. Zusammen

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