Höheischweiler Ein „unordentliches Paradies“ zum Wohlfühlen

Katja Friedrichs Garten bei ihrem alten Bauernhaus in Höheischweiler ist nicht nur Rückzugsort, sondern auch Nahrungs- und Heilquelle. Die Apothekerin hat sich seit Jahren auf die Heilkräuter der Natur spezialisiert und ernährt sich selbst seit über fünfzehn Jahren vorwiegend mit Rohkost.

Wir sitzen im schattigen Hof vor Haus und Scheune, Katja Friedrich erzählt. Hinter ihr, im Schutz der Hauswand, stehen ihre hölzernen Hochbeete. „Den ganzen Winter hindurch