Speyer Mitinitiator will kämpfen: Die Kaisertafel darf nicht sterben

Das „stille Sterben der Kaisertafel“, wie die RHEINPFALZ vorige Woche getitelt hatte, will Roland Jörg nicht hinnehmen. Der frühere Gastronom aus Speyer ist Mitbegründer des kulinarischen Angebots, das bei 29 Auflagen Massen in die Maximilianstraße gelockt hat. Im Interview mit Patrick Seiler erklärt er, wie er die Kaisertafel retten will.

Herr Jörg, Sie haben sich in der Redaktion gemeldet, als wir berichtet hatten, dass der veranstaltende Verein zur Förderung der Interessen der Hotellerie und Gastronomie sich aufgelöst hat und keinen neuen ersten Anlauf für Speyers erste Kaisertafel seit 2019 startet. Warum bewegt Sie das so?
Ich