Pfalz RHEINPFALZ Plus Artikel Es geht ums Überleben: Wie sich Pfälzer Winzer im Markt positionieren wollen

So schön die Freinsheimer Rotweinwanderung ist: Der Konsum von Rotwein geht insgesamt zurück. Das kann auch mit dem Klimawandel
So schön die Freinsheimer Rotweinwanderung ist: Der Konsum von Rotwein geht insgesamt zurück. Das kann auch mit dem Klimawandel zusammenhängen: Bei Hitze hat man eher Lust auf kühlen Weißen.

Die Menschen haben nicht mehr so viel Lust auf Wein. Doch viele Betriebe in der Pfalz leben vom Weinbau. Deswegen denken Wissenschaftler und Winzer-Vertreter darüber nach, wie sich die Weinbauern auf einem kleiner werdenden Markt gut halten können. Denn zurückdrehen kann man das Rad wohl nicht mehr.

„Wenn jeder Chinese ein Glas Wein

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