Nachhaltigkeit RHEINPFALZ Plus Artikel Weihnachtsbaum essen statt wegwerfen

Was mit der Zirbelkiefer geht, klappt auch mit anderen Nadelbäumen: Likör herstellen zum Beispiel.
Was mit der Zirbelkiefer geht, klappt auch mit anderen Nadelbäumen: Likör herstellen zum Beispiel.

Das aromatische Likörchen aus Zirbelkiefer oder Lärche ist bekannt. Doch wer käme auf die Idee, den Weihnachtsbaum in der Küche zu verwenden, wenn er als glänzend dekoriertes traditionelles Schmuckstück über die Feiertage ausgedient hat?

Die britische Autorin Julia Georgallis zum Beispiel. Sie fand die meist wenige Jahre jungen, frisch geschlagenen Bäumchen, die alle Jahre wieder

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