Wissen Gentechnisch veränderte Pflanzen lassen Kontrolleure ächszen

Nachzuweisen, dass Gemüse und Obst mithilfe neuer Gentechniken produziert wurden, ist für Lebensmittelüberwacher anspruchsvoll bis unmöglich. Dass die Technologie nur ohnehin mögliche natürliche Veränderungen beschleunigt, stimmt nicht.

Klein, oval und beige – den Sojabohnen der US-Firma Calyxt sieht man das Ungewöhnliche nicht an. Sie sind mittels neuer Gentechnik entstanden. Dazu gehören Verfahren, die