Göllheim RHEINPFALZ Plus Artikel Griechische Küche im Syrtaki

Livia Sollaku ist zwar eine Quereinsteigerin in Sachen Gastronomie, hat aber Unterstützung aus der Familie.
Livia Sollaku ist zwar eine Quereinsteigerin in Sachen Gastronomie, hat aber Unterstützung aus der Familie.

Seit Anfang des Jahres bringt sie mit ihrem Restaurant „Syrtaki“ griechisches Flair nach Göllheim. Livia Sollaku hat nach längerem Leerstand die Gasträume des örtlichen Sportheims aus dem Dornröschenschlaf geholt. Beim Konzept für ihren Restaurantbetrieb konnte sie dabei auf Erfahrungen ihrer Familie zurückgreifen.

„Meine Familie betreibt bundesweit vier weitere Restaurants unter dem Namen Syrtaki“, erklärt Sollaku. Das Konzept und die

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