Breunigweiler Henrik Heegers Betrieb als Schlachthaus zertifiziert

Kurze Wege für eine nachhaltige Landwirtschaft mit Direktvermarktung hat Henrik Heeger in Breunigweiler geschaffen. Der 35-jährige gelernte Koch und Metzgermeister hat direkt neben seinem Hofladen ein modernes, 130 Quadratmeter großes Schlachthaus mit Zerlegeraum und Kühlkammer gebaut. Schweine und Rinder aus dem angegliederten Stall des Hofes müssen jetzt nicht mehr aufwendig zu einem anderen bislang gepachteten Schlachthaus transportiert werden.

Immer in der ersten Woche des neuen Monats wird bei Heegers Hofladen in Breunigweiler

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