Kaiserslautern Geheime Gewürze

Der festliche Glanz unzähliger Lichter verbreitete auf dem Platz vor dem Gemeinschaftshaus Kollweiler am Wochenende eine romantische Stimmung. Es war Weihnachtsmarktzeit in der kleinen Gemeinde.

Gruppen fröhlicher Menschen stehen zusammen, lachen, erzählen, viele mit einer Tasse Glühwein in der Hand. Der Geruch des Getränks macht neugierig. Es ist Premiumglühwein, der nach einem geheimen Rezept von Familie Göttel zusammen mit Eric Kohl jedes Jahr für den Feuerwehrförderkreis gekocht wird. Nach den Zutaten gefragt, hüllt sich Eric Kohl in Schweigen, und erst durch die guten Kontakte des „Marktplatz regional“ zu Timo Müller, dem Vorsitzenden des Förderkreises, lüftet Kohl einen Teil des Geheimnisses: ein guter Rotwein, Bacardi, Cognac, Zimt und eine spezielle Gewürzmischung. Die aber bleibt geheim, da lässt Kohl nicht mit sich reden. Den Gästen mundet das Getränk jedenfalls, genau wie all die anderen Leckereien, die auf dem Markt erhältlich sind. Die Flammkuchen, die Alexander Schneider vom Musikverein über einem Holzfeuer zubereitet, genauso wie die Minestrone von Giusy Franco, die die Osteria im Gemeinschaftshaus betreibt. Sie ist begeistert von dem Weihnachtsmarkt, erinnert er sie doch an die Vorweihnachtszeit in ihrer Heimat Apulien. Begeistert sind auch die Seniorinnen, die es sich in jedem Jahr an dem Stand von Uta Welker gemütlich machen und die heimelige Atmosphäre genießen. Uta Welker ist in Kollweiler geboren und kommt gerne jedes Jahr aus Nußbach zum Weihnachtsmarkt, um erlesene Marmeladen, Gebäck und Schnäpse aus eigenem Obstanbau zu präsentieren. Umrahmt von den weihnachtlichen Klängen des Musikvereins versorgt der SPD-Ortsverein die Besucher mit hausgemachten Grumbeerpannekuchen und Apfelmus aus Kollwillerer Äpfeln, während die Freien Wähler süße Waffeln und heiße Schokolade, wahlweise auch mit Schuss, anbieten. Mit einem reichen Sortiment an Likören verwöhnt der Schützenverein die Gäste. Kunsthandwerk aus Holz wird von Werner Magsamen und Norbert Dein angeboten. (pbü)