Grossbritannien Kochbuch zum Thronjubiläum der Queen: von Marmelade bis Fisch-Curry

70 Gerichte für 70 Jahre auf dem Thron: Einige Wochen vor den offiziellen Feiern zum Platin-Jubiläum von Königin Elizabeth II. können sich Royal-Fans bereits durch die Regentschaft der Queen schlemmen. „Vor 70 Jahren, als die Queen auf den Thron stieg, waren die kulinarische Aussichten im Vereinigten Königreich düster“, schreiben Thronfolger Prinz Charles (73) und seine Frau Camilla (74) in einem Vorwort zu dem Buch, das am Donnerstag erscheinen wird. „Die einzige Option zum Mitnehmen waren die immertreuen Fish und Chips.“ Durch die Einflüsse anderer Nationen und deren Küche habe sich die britische Küche bis heute verändert. „Dafür sind wir sehr dankbar.“

Auch in der Sammlung mit 70 Gerichten („The Platinum Jubilee Cookbook“) spiegelt sich die Internationalität wider: So haben britische Botschaften und Vertretungen aus aller Welt ihre Rezepte beigesteuert – von spanischer Marmelade aus der Botschaft in Madrid bis hin zu grünem Fish-Curry aus der Vertretung in Islamabad.

Große Feier im Juni

Auch bei allen royalen Besuchen spiele Essen eine große Rolle, schreiben Camilla und Charles. „Wir erinnern uns an einige der Gerichte, vom britisch-malaysischen Wellington-Rind, das wir in Kuala Lumpur gegessen haben, bis zu dem wirklich leckeren Whiskey-Pudding, den wir in Washington genossen haben.“

Mit ihren 70 Jahren auf dem Thron ist Elizabeth II. (96) die längste regierende Monarchin Großbritanniens. Ihr Jubiläum soll Anfang Juni mit Paraden, einem Gottesdienst, einem großen Konzert am Buckingham-Palast, einem Extra-Feiertag für die Briten und „Jubilee Lunches“ im ganzen Land gefeiert werden.