Vinotheken-Tipp Weingut Mussler in Bissersheim im Porträt
Mit Mut zu neuen Ideen und ganz viel Liebe steht das Team des Weinguts Mussler für seine Mission ein: Den Gästen die besten Weine und mit ihnen genussvolle Stunden zu bescheren. Das war das selbsterklärte Ziel von Tobias Mussler, der im Jahr 1999 die seit 1831 bestehende Weinbautradition der Familie übernahm. In seinem Sinne führen Inhaberin Sabine Mussler und ihre Mitarbeiter dieses Erbe nach dem viel zu frühen Tod Tobias Musslers 2016 fort. Zum regulären Vinothek-Betrieb gehören auch Events wie Weinfeste, das „Fest der offenen Höfe“ oder der Adventszauber. Auch kleinere Konzerte finden immer wieder statt. Selbstredend bei einem Glas (oder zwei) der hochwertigen, auch international prämierten Weine mit authentischem, regionalem Charakter, deren Trauben auf der gut 55 Hektar großen Lage angebaut und mithilfe moderner Kellertechnik aufbereitet werden.
Weinberg-Hochzeit wie in der Toskana
Markenzeichen ist der mediterran angelegte, weitläufige Garten mit Zypressen-Hain, der zum Verweilen einlädt – ob in kleiner Runde oder in großer Gesellschaft bei Feierlichkeiten aller Art – und dem Pfälzer Image als Toskana Deutschlands alle Ehre macht. Besonders bei Hochzeitspaaren ist die Location beliebt. Umgeben von Weinbergen können bis zu 70 Gäste miterleben, wie sich Braut und Bräutigam unter freiem Himmel das Ja-Wort geben. Serviceleiterin Jana Gruber berät gerne zu Catering, Programm, Musik und weiteren Highlights.
Wachsende Menükarte in der Vinothek
Einer der Favoriten ist der weißgekelterte, trockene Gutswein Blanc de noir aus roten Beeren. Der nach frischen Himbeeren und etwas Minze schmeckende Wein verfügt dezent über mineralische Akzente und ist ein leichter Begleiter für warme Frühlings- und Sommertage. Dazu passen die kleinen und größeren Gerichte der regelmäßig wechselnden Menükarte. Gekocht wird mit im Weingut Mussler mit viel Hingabe – die Mutter von Inhaberin Sabine Mussler steht hier selbst am Herd.
Adresse und Öffnungszeiten
Am Goldberg 6, 67281 Bissersheim; Tel.: 06359 2490; Online: weingut-mussler.de; Mail: info@weingut-mussler.de; Öffnungszeiten Weingut (Probe und Verkauf): Mo bis Fr 9 – 12 & 13 – 18 Uhr, Sa 10 – 17 Uhr und nach Vereinbarung; Vinothek: 14. April bis 4. Juni und 13. August bis 1. Oktober Fr ab 16 Uhr, So ab 12 Uhr
Drei Fragen an Kellermeister Steffen Mickley
Was war bisher Ihre größte Herausforderung als Winzer?
Jedes Jahr bringt seine Probleme mit sich – von spätem Frost über Pilzkrankheiten oder Sommerstürme mit Hagelschäden bis hin zu einem komplett regnerischen Herbst. Aber die größte Herausforderung bisher war sicherlich der Tod von Tobias Mussler im Jahr 2016. Dank einem starken Teamgeist konnten wir das Weingut dennoch in seinem Sinne fortführen und entwickeln uns qualitativ stetig weiter.
Was war der außergewöhnlichste Wein, den Sie je getrunken haben?
Außergewöhnlich gut sind in meinen Augen die deutschen Rotweine aus internationalen Rebsorten des Jahrgangs 2018 geworden. In keinem Jahrgang davor kamen wir mit Cabernet, Merlot und Co. so nah an ein südländisches Format heran.
Ihre Weinempfehlung zu Saumagen?
Unser Viognier Ortswein würde da sehr schön harmonieren – aber fürs echte Pfälzer Lebensgefühl gehört zum Saumagen einfach eine klassische Rieslingschorle!
Dürfen wir nachschenken?
Was sind die Trends der Weinszene? Welche Neuigkeiten gibt es von den Weingütern in der Region? Was ist Naturwein? Wie arbeitet ein Kellermeister? Und wo stehen Weinautomaten in der Pfalz? In unserem kostenlosen Newsletter „Entkorkt" liefern wir alle zwei Wochen Weinwissen für Pfälzer Weinliebhaber.
Wer nicht lesen will, kann hören: Sie wollten schon immer wissen, wie man die vielen Flaschen Wein, die man zu Hause hat, am besten lagert? Oder welche Unterschiede es zwischen verschiedenen Rebsorten gibt? Dann sind Sie hier genau richtig: In unserem kostenlosen Podcast "Wissensdurst" löchern Sonja Hoffmann und Rebecca Singer die Weinexpertin Janina Huber mit Fragen rund um das Thema Wein.