Dellfeld Ausflugslokal schließt – die Hütte gibt es aber weiterhin
Über das Wochenende zum Sonntag, 10. September, hat Inhaber Oliver Benoit nach eigener Aussage drei Nächte hintereinander lang so gut wie gar nicht geschlafen – vor lauter Arbeit, die sich ihm noch einmal rund um die Hütte auftürmte. Sonntags, am Tag der Dellfelder Genusswanderung, schloss Benoit die Türen des beliebten Ausflugsziels zum letzten Mal fürs Publikum auf. „Ich bin jetzt da, wo ich eigentlich hin wollte. Das Essen stimmt, die Gäste stimmen, aber ich finde kein Personal“, bedauert der Dellfelder.
Als Ausflugslokal für Radfahrer, Wanderer oder auch Gäste, die mit dem Auto kommen, möchte er die Hütte nicht mehr weiterbetreiben. Zusammen mit Vater Herbert und Sohn Flynn hatte Benoit ein Wochenende lang letztmals an der Theke gestanden. In Zukunft will er hier aber noch das ein oder andere kulinarische Ereignis auf die Beine stellen. So ist zum Beispiel für Oktober ein Paella-Abend für 40 Personen geplant.
Gerüstbaufirma bleibt in der Familie
Generell orientiert sich Oliver Benoit beruflich neu. Die Dellfelder Gerüstbaufirma, die er von seinem Vater übernommen hatte, hat der 50-Jährige innerhalb der Familie verkauft. „Ich arbeite mit meinem Bruder in Hamburg zusammen und will in die Richtung Erlebniskochen gehen.“
2019 hatte Oliver Benoit die Blockhütte nach Komplettrenovierung eröffnet und in den folgenden vier Jahren in Eigenregie geführt und mit angestelltem Personal betrieben. Unter anderem mit professionellen Köchen. Trennen möchte er sich von der Hütte nicht: „Die behalte ich.“ Informationen und Veranstaltungen will Benoit jeweils rechtzeitig auf seiner Webseite sowie auf Facebook veröffentlichen.
