Römerberg RHEINPFALZ Plus Artikel Tag des Bieres: Nicht nur auf die „Drinkability“ kommt’s an

Prost: Der Biergeschmack der Deutschen hat sich in den vergangenen Jahren gewandelt.
Prost: Der Biergeschmack der Deutschen hat sich in den vergangenen Jahren gewandelt.

Den 23. April haben die deutschen Brauereien zum Tag des Bieres erklärt. Doch der Absatz des deutschen Nationalgetränks sinkt seit Jahren. Gleichzeitig entstehen neue Kleinstbrauereien, so wie die Holystoner Brauwerkstatt des Heiligensteiners Martin Flörchinger. Mit ihm hat Timo Leszinski über das passende Bier zur Pandemie, über geänderte Trinkgewohnheiten und über die Unantastbarkeit des Reinheitsgebots gesprochen.

Herr Flörchinger, aus gegebenem Anlass: Wie schmeckt Ihnen eigentlich Corona?
(lacht) Wenn ich es jetzt auf die Biermarke beziehe:

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